Устрицы
Ostreidae
Это моллюск с очень прочной, неровной и слоистой раковиной, которая часто напоминает кусок камня или известняка. В отличие от мидий, устрицы не просто прикрепляются к опоре нитями, а буквально прирастают одной из створок к камням, скалам или друг к другу, образуя огромные скопления — устричные банки. Внутри скрывается нежное мясо, которое традиционно употребляют в сыром виде. Края ракушек устриц острые как бритва. Всегда используйте перчатки при сборе, чтобы избежать глубоких порезов. Устрицы накапливают в себе всё, что есть в воде, поэтому категорически не рекомендуется собирать их вблизи портов, сточных труб или крупных городов — велик риск тяжелого отравления.
Устрицы живут только в соленой или солоноватой морской воде. Прибрежные скалы: места, заливаемые приливом или находящиеся чуть ниже уровня отлива. Устричные банки: обширные поселения на твердых грунтах (песок с камнями, галька) на глубинах от 0,5 до 10–15 метров. Лагуны и лиманы: места, где соленая морская вода смешивается с пресной (устрицы любят небольшое опреснение).
Где водится
Ни на одном водоёме этот вид пока не отмечен. Состав рыбы указывают сами рыбаки — если знаете место, добавьте его на карте.