Не собирайте и не ешьте грибы, определённые только по справочнику. Смертельно ядовитые виды маскируются под съедобные — сверяйтесь со специалистом.
Описание
Свинушка ольховая (лат. Paxillus rubicundulus) — вид пластинчатых ядовитых грибов семейства Свинушковые (Paxillaceae). Шляпка диаметром 5—15 см.У молодых грибов выпуклая с подогнутым краем, по мере роста постепенно уплощается, становясь распростёртой или даже с углублением по центру, воронковидной, с прямым краем. Пластинки свободные, желтоватого цвета. Ножка в длину до 5 см, имеет коричневатый оттенок. Мякоть плотная, горькая. На разрезе темнеет. Свинушка ольховая растёт на влажной почве колониями. Также может встречаться на корнях и коре деревьев. Из-за этого их можно спутать с вешенками. Сезон: с июля по октябрь.
Сезон
Где встречается
Также может встречаться на корнях и коре деревьев.
Таксономия
Фото: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons